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Huile d’olive extra vierge Tunisie
3.49$Notre huile d’olive extra-vierge de Tunisie est le fruit d’une entreprise familiale qui porte l’agriculture biologique et durable au cœur de ses actions. Près de la mer Méditerranée, les oliviers sont plantés à une distance les uns des autres qui leur permet de subvenir à leurs besoins avec un minimum d’intervention humaine. En favorisant ainsi la collaboration plutôt que la compétition, les olives se gorgent des nutriments naturels du sol pour trouver leur saveur complexe et fruitée. Notre huile d’olive est pressée à froid à partir d’olives cueillies à la main, ce qui lui confère un goût doux et fruité avec une fin épicée. À consommer crue pour savourer toute la complexité de ses saveurs.
Caractéristiques :
Méthode d’extraction : Première pression à froid et cueillette à la main
Certifications : Biologique et sans OGM
Provenance : Tunisie (relation directe avec le producteur)
Acidité : 0,3 % (première qualité)
Point de fumée : 166 °C / 330 °F
Conservation : 2 ans
Variété : Olives Chemlali
Choix des options Ce produit a plusieurs variantes. Les options peuvent être choisies sur la page produitHuile de Caméline
2.30$Plante mystérieuse de la flore québécoise, la caméline offre une huile à la fois légère et onctueuse en bouche. Ses arômes d’asperge céderont la place à des notes de sésame et de noisette. Très riche en oméga-3-6-9 et en vitamine E, son haut point de fumée dépasse celui de nombreuses huiles de partout à travers le monde. L’huile de caméline est d’une qualité aussi rare que précieuse pour la santé. À utiliser crue ou cuite, en cuisine ou dans les cosmétiques!
Caractéristiques :
Méthode d’extraction : Première pression à froid
Certifications : Sans pesticides, sans OGM et sans gluten
Provenance : Québec, Canada (relation directe avec le producteur)
Point de fumée : 230 °C / 475 °F
Conservation : 36 mois
Variétés : Camelina sativa
Propriétés : Riche en oméga-3-6-9 et en vitamine E
Mise en garde allergène : La caméline est dans la même famille que le chou et la moutarde.
Choix des options Ce produit a plusieurs variantes. Les options peuvent être choisies sur la page produitHuile de Canola
2.48$Notre huile de canola vierge biologique vient d’une ferme familiale du Saguenay-Lac-Saint-Jean, au Québec. Chaque geste y est minutieusement réfléchi, de la ferme à la table, avec l’intention d’utiliser le climat nordique pour minimiser l’intervention humaine et améliorer la qualité de vie de nos agriculteurs. Riche en oméga-3-6-9 et en vitamine E, l’huile de canola du Québec soutient le corps en offrant un goût végétal et frais qui rappelle celui de l’asperge, du beurre et de la noisette. On privilégiera son utilisation à l’état cru pour préserver son goût et ses propriétés!
Caractéristiques :
Méthode d’extraction : Première pression à froid
Certifications : Biologique et Kasher
Provenance : Québec, Canada (relation directe avec le producteur)
Point de fumée : 176 ºC / 350 ºF
Conservation : 18 mois
Variétés : Brassica napus, Brassica rapa
Propriétés : Riche en oméga-3-6-9 et en vitamine E
Choix des options Ce produit a plusieurs variantes. Les options peuvent être choisies sur la page produitHuile de pépin de raisin
2.84$Amenez vos contenants pour les remplir en vrac ou achetez-en un sur place.
Importée de pays producteurs de vin, l’huile de pépin de raisin est fabriquée à partir des pépins laissés de côté lors du processus de fabrication du vin (un pas de plus vers le zéro-déchet). D’un goût neutre et d’une texture légère, l’huile de pépin de raisin est polyvalente et sert aussi bien pour la cuisson à haute température que pour la fabrication de cosmétiques maison. Elle est notamment idéale pour les massages puisqu’elle est facilement absorbée par tous les types de peau qu’elle nourrit, cicatrise et régénère au passage.
Caractéristiques :
Méthode d’extraction : Raffinage
Provenance : Italie ou Espagne
Point de fumée : 215 ºC / 420 ºF
Conservation : 24 mois
Choix des options Ce produit a plusieurs variantes. Les options peuvent être choisies sur la page produitHuile de sésame grillée
3.69$Amenez vos contenants pour les remplir en vrac ou achetez-en un sur place
Les délicieux arômes de noisettes et d’arachides contenus dans l’huile de sésame, amplifiés par la saveur « grillée », sont tout simplement exquis. Aliment de base de la cuisine asiatique, vous pouvez en verser sur les nouilles et l’utiliser dans les sauces et les assaisonnements de salades. Vous pouvez même la verser sur une crème glacée à la vanille. L’huile de sésame grillé est un ajout magique qui transforme tous les plats au moment de servir.
Caractéristiques :
Méthode d’extraction : Torréfaction et pression à froid
Certifications : Biologique et sans OGM
Provenance : Mexique
Point de fumée : 177 ºC / 350 ºF
Conservation : 12 mois
Choix des options Ce produit a plusieurs variantes. Les options peuvent être choisies sur la page produitHuile de tournesol vierge
2.13$Notre huile de tournesol vierge et biologique provient d’une ferme située en Montérégie, une des premières à produire de l’huile de tournesol au Québec, où l’agriculture biologique et durable est au cœur de ses actions depuis 2000. Le climat propice, combiné à la qualité du sol, permettent des récoltes de tournesol exceptionnelles. Légère en bouche, son goût subtil de tournesol accompagne parfaitement salades et légumes frais.
On privilégiera son utilisation à l’état cru pour préserver son goût et ses propriétés!
Caractéristiques :
Méthode d’extraction : Première pression à froid
Certifications; Biologique et Kacher
Provenance : Québec, Canada (relation directe avec le producteur)
Point de fumée : 160 ºC / 220 ºF
Conservation : 18 mois
Propriétés : Riche en vitamines E et K
Choix des options Ce produit a plusieurs variantes. Les options peuvent être choisies sur la page produitNoix de coco raffinée
1.79$Notre huile de coco raffinée biologique est issue de fermes adoptant une culture sans pesticides chimiques et une récolte à la main par des humains. Produite selon un code d’éthique basé sur le respect de la vie humaine et animale, notre huile de coco est ainsi végétalienne, biologique et bienveillante. La tolérance à la chaleur de l’huile de coco raffinée est très élevée et son goût est neutre, ce qui en fait une huile idéale pour la cuisson. Sa texture solide sous 25 ºC ouvre un éventail de possibilités en cuisine!
Caractéristiques :
Méthode d’extraction : Raffinage
Certifications; Biologique, sans OGM et SMETA
Provenance : Philippines ou Vietnam
Point de fumée : 204ºC / 400ºF
Conservation : 18 mois
Produit éthique : Certifié par SMETA
Propriétés : Riche en acide laurique
Choix des options Ce produit a plusieurs variantes. Les options peuvent être choisies sur la page produitNoix de coco vierge
2.53$Notre huile de coco vierge biologique est issue de fermes adoptant une culture sans pesticides chimiques et une récolte à la main par des humains. Produite selon un code d’éthique basé sur le respect de la vie humaine et animale, notre huile de coco est ainsi végétalienne, biologique et bienveillante. Sa grande qualité permet de nettoyer et purifier le corps en profondeur, tant à l’interne (en cuisine) qu’à l’externe (en cosmétique). Sa texture solide sous 25 ºC ouvre un éventail de possibilités en cuisine!
*Astuce zéro-dégât : Pour remplir votre contenant, déposez d’abord le sac dans l’eau chaude jusqu’à liquéfaction.
Caractéristiques :
Méthode d’extraction : Première pression à froid
Certifications : Biologique et sans OGM
Provenance : Sri Lanka ou Philippines
Point de fumée : 176 ºC / 350 ºF
Conservation : 18 mois
Propriétés : Riche en acide laurique
Choix des options Ce produit a plusieurs variantes. Les options peuvent être choisies sur la page produit
