Lait écrémé en poudre

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Le lait en poudre, autrefois appelé farine de lait, est constitué de lait déshydraté. Il peut provenir de lait entier, demi-écrémé ou écrémé. Il peut aussi être sucré ou contenir des additifs. Le lait est composé d’environ 87,5 % d’eau.

Préparation: mélanger 4 cuillères à soupe de lait dans 250 ml d’eau.

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